Gezonde groentensoepen: Broccoli-Pompoensoep

Posted on september 12, 2008. Filed under: Soepen |

In deze categorie zal u in de komende maanden regelmatig een nieuw soepje vinden die uw gezondheid ten goede zal komen. Geniet ervan want ieder hapje soep passeert slechts éénmaal je smaak papillen voordat het omgezet wordt tot nieuwe levenskracht in je lichaamscellen.

Broccoli, ook wel de groene bloemkoolgenoemd, is beroemd geworden doordat ze vaak op het witte huis geserveerd werd, ter preventie van kanker. Preventief tegen maag- en darmkanker, borstkanker en zelfs botontkalking zou ze kunnen voorkomen.

Pompoenen zijn erg gezond, en vooral nuttig voor huid en prostaat. Pompoen is rijk aan pro- vitamine A, nuttig voor de ogen en tegelijk een uitstekend anti-oxidant. Werkt ontsmettend, verfrissend en laxerend. Patiënten met nier- of blaasproblemen doen er goed aan er zeer veel van te eten.

INGREDIËNTEN VOOR 2 PERSONEN

1 stronk broccoli, 300g pompoen, 1 bouillonblokje, peper, citroensap en room naar smaak.

Bereiding: Broccol wassen, roosjes en stelen in stukjes snijden (schillen hoeft niet), ontpitten en vruchtvlees in blokjes snijden.  Even beetgaar koken. Pompoen wassen, in parten snijden. Pompoen 15 min. in water met het bouillonblokje gaarkoken.  Broccoli met kookvocht toevoegen en n og even laten meekoken. Soep pureren en op< smaak brengen met peper, citroensap en room.

Lekker met warm stokbrood en salade.

Make a Comment

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

Eén reactie to “Gezonde groentensoepen: Broccoli-Pompoensoep”

RSS Feed for Gezonde Voeding Comments RSS Feed

Van daar dat uw “kindjes” goed kunnen koken🙂


Where's The Comment Form?

    Over

    In deze blog vind je regelmatig nieuwe updates over alles wat met gezonde voeding te zien heeft: voedselcombinaties, gerechten, algemene tips,…

    RSS

    Subscribe Via RSS

    • Subscribe with Bloglines
    • Add your feed to Newsburst from CNET News.com
    • Subscribe in Google Reader
    • Add to My Yahoo!
    • Subscribe in NewsGator Online
    • The latest comments to all posts in RSS

    Meta

  • Populairste koppelingen

    • Geen

Liked it here?
Why not try sites on the blogroll...

%d bloggers op de volgende wijze: